Овощная пицца на нутовой основе с домашним песто

Пицца с овощами на тонком тесте

Даже самая сочная начинка будет ещё вкуснее на тонком тесте. Чтобы его сделать, нужно использовать при замешивании один секретный ингредиент.

Для приготовления теста понадобятся:

манка — 100 г;
мука — 400 г;
вода — 260 мл;
3 ст. ложки оливкового масла;
1 ч. ложка соли;
дрожжи — 3 ч. ложки.

В качестве начинки на одну пиццу нужно взять:

томаты — 2 шт.;
1 баклажан;
сыр — 150 г;
соус — 100 мл;
перец сладкий — 1 шт.

Пошаговое приготовление заключается в следующем:

На столе соединяется просеянная мука и манка. В центре делается углубление диаметром 10 см. Затем в него вливается вода, добавляются дрожжи, соль и оливковое масло.
Замешивается эластичное тесто, которое хорошо отлипает от рук и стола. Из него формируется шар, миска с которым накрывается влажным полотенцем и ставится в тёплое место на час.
В это время нарезать баклажаны, посолить и оставить на столе на час. Подготовить помидоры и соус. Затем баклажаны обжариваются на растительном масле.
Через время тесто вынимается из миски, немного подмешивается и оставляется на столе ещё минут на 10.
Шар делится на 3 части. Каждый кусочек теста растягивается до нужного размера руками, сверху выкладывается соус, начинка (баклажаны и помидоры) и сыр.
Выпекается пицца 15 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Состав с овощами

Приготовление начинается с подбора ингредиентов для начинки. Можно использовать любые овощи по вкусу, но существуют классические сочетания продуктов, которые обычно применяют в Италии.

Справка! Средиземноморская кухня хороша тем, что в ней часто используются различные сочетания овощей, и приготовление пиццы не исключение.

Понадобятся:

400 гр готового теста для пиццы;
1 баклажан;
500 гр томатов;
1 болгарский перец;
150 гр моцареллы;
50 гр пармезана;
5 веточек свежего базилика;
1 луковица;
1 ст. л. каперсов;
3 стебля зеленого лука;
соль, перец и орегано по вкусу.

Пицца с овощами

Вегетарианская пицца

Эта пицца получается настолько вкусной, что оценят этот рецепт не только вегетарианцы, но и мясоеды. Чтобы ее сделать понадобятся 250 г муки, столовая ложка крахмала, соль — 1/2 ч. ложки, 40 мл растительное масла, замороженные овощи, томатный соус и сыр.

Сначала смешиваются сухие ингредиенты (мука, соль и крахмал). К ним добавляется масло и вода. Замешивается эластичное тесто, которое на полчаса оставляют на столе, пока готовится начинка.

Для пиццы с замороженными овощами подойдёт смесь, в составе которой нет картофеля и риса. Идеальная начинка получится из брокколи, зелёного горошка и стручковой фасоли. Не нужно много времени для приготовления такой пиццы, поскольку смесь из пакета предварительно размораживать не требуется.

Тесто растягивают руками до нужного размера. Сверху выкладывается соус, затем замороженные овощи и натёртый сыр. Выпекать в духовке 15 минут. Приятного аппетита.

больше никакой готовки на морозе, но было очень вкусно) Инстаграм https://www.instagram.com/slava_g88/ Фейсбук … ПИЦЦА в Сковородке на Костре. Куриное филе с овощами в воке 77 просмотров ⌚1 год назад
Пицца с баклажанами и овощами — очень вкусная пицца. Она прекрасно подойдет для вегетарианцев…. Пицца с баклажанами и овощами Баклажанная пицца «Осенняя» Vegetable pizza with eggplants ⌚1 год назад
Пицца из лаваша с куриной грудкой,овощами и сыром. Состав: Лаваш -200гр. Отварная куриная грудка. Помид… Пицца из лаваша с куриной грудкой , овощами и сыром. 1 212 просмотров ⌚1 год назад
Обновленный рацион учитывает даже возраст учеников. Акценты в меню расставлены: вкусно и полезно. Подпишис… Без соли, но с овощами и пиццей: в школах Беларуси внедряют новое меню — МИР 24 ⌚1 год назад
Чтобы свекольное тесто имело такой яркий цвет, свеклу заранее запеките в духовке до готовности. Остудите… Пицца из свекольного теста с овощами и грибами ⌚1 год назад